包裝	25kg
包裝規(guī)格	25kg
保質(zhì)期	2年
等級	優(yōu)級品
規(guī)格	25kg/包
級別	食品級
類別	面制品増筋劑
主要用途	增稠劑
執(zhí)行質(zhì)量標準	國標
有效物質(zhì)含量	99
含量	99
主要有效成分	面制品増筋劑
CAS	見說明
包裝類型	袋
品牌	拉維亞
型號	食品級

面制品増筋劑穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家 餃子皮 面條 掛面等面制品増筋劑廠家價格

面制品增筋劑，成份有乳化劑、植物膠等，作用是保鮮以及增強面團的筯力。 面制品增筋劑 主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級**原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng)，甚至有致癌作用，在國外被限制。面制品增筋劑： 作用： 1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。 2、增強面團的筯力，延長面團的穩(wěn)定時間。 3、減少斷條率、增加筯力 4、提高的白度，增強麥香風(fēng)味。
?5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長保質(zhì)期。