| 包裝 | 25kg |
|---|---|
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 等級 | 優(yōu)級品 |
| 規(guī)格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 主要有效成分 | 黃原膠 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 云銳 |
| 型號 | 食品級 |
中文名：黃原膠外文名：Xanthan gum
別 名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；
黃膠化學(xué)式：C35H49O29
CAS號：11138-66-2
EINECS號：234-394-2
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
在穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等
主要用途：
根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：黃原膠可用于飲料，Z大食用量1.0g/kg；面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁，2.0g/kg；面條、糕點(diǎn)、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0g/kg。
