包裝	25kg
包裝規(guī)格	25kg
保質(zhì)期	2年
等級	一級品
規(guī)格	25kg/包
級別	食品級
類別	增稠劑
主要用途	增稠劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	國標(biāo)
有效物質(zhì)含量	99
含量	99
主要有效成分	結(jié)冷膠
CAS	25156-29-0
包裝類型	袋
品牌	裕和
型號	食品級

食品級 結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 增稠劑穩(wěn)定劑結(jié)冷膠價格批發(fā)

結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項(xiàng)：本品使用方便，它雖不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。用量小，通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。 制成的凝膠富含汁水，具有好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。 有良好的穩(wěn)定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定，在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定，而以pH值在4.0~7.5條件下性能好。貯藏時其質(zhì)構(gòu)不受時間與溫度的變化